Admirable iniciativa de chef para aprovechar comida desperdiciada en los Juegos Olímpicos
El mega evento de los Juegos Olímpicos tiene como foco de atención a los deportistas que están desempeñando sus mejores hazañas para salir victoriosos de esta edición. Sin embargo, existen otras personas que realizan actos altruistas y que tal vez están pasando desapercibidos, como el caso del chef italiano Massimo Bottura.
Si bien éste tiene un gran reconocimiento en el mundo de la gastronomía por ser uno de los mejores, a Bottura se le ocurrió aprovechar la comida que se desperdicia durante el evento de los Juegos Olímpicos y usarla para alimentar a personas de bajos recursos que residen en la ciudad anfitriona de Río de Janeiro.
Para esta admirable misión contará con el apoyo del chef brasileño David Hertz, quien añade esto no terminará a la vez que el evento, sino que planea dar capacitación a aquellas personas de bajos recursos en el tema de cocina. RefettoRio, nombre del proyecto, también fue posible gracias al apoyo del Gobierno local, otras empresas y reconocidos chefs; tienen la meta de servir alrededor de 5 mil platos diarios, está de más decir que estos serán totalmente gratuitos.
Un gran acto que inspira a ayudar a los demás. Como el caso del siguiente enlace, conoce al camión de comida que prepara manjares para personas que viven en la calle.
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