{"id":28796,"date":"2016-06-22T00:23:35","date_gmt":"2016-06-22T05:23:35","guid":{"rendered":"https:\/\/mott.pe\/noticias\/?p=28796"},"modified":"2022-06-06T12:26:45","modified_gmt":"2022-06-06T17:26:45","slug":"alimentos-que-podrian-llevarte-a-la-muerte-descubre-que-debes-evitar-para-no-caer-intoxicado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mott.pe\/noticias\/alimentos-que-podrian-llevarte-a-la-muerte-descubre-que-debes-evitar-para-no-caer-intoxicado\/","title":{"rendered":"Alimentos que podr\u00edan llevarte a la muerte: Descubre qu\u00e9 debes evitar para no caer intoxicado"},"content":{"rendered":"

Bill Marler<\/a>, es socio director de Marler Clark<\/strong> en Seattle<\/strong>, es un abogado de origen alimentario-enfermedad prominente y una fuerza importante en la pol\u00edtica alimentaria en los EE.UU.<\/strong> y en todo el mundo. Durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, ha representado a v\u00edctimas de pr\u00e1cticamente cualquier brote de enfermedades transmitidas por alimentos<\/strong> en los EE.UU.<\/p>\n

Son 48 millones de estadounidenses que terminan intoxicados por ciertos platos de comida anualmente, de ellos, 128 mil terminan en el hospital y 3 mil desafortunados mueren. Las estad\u00edsticas son realmente sorprendentes y alarmantes. Por ellos es que este abogado tiene una lista de seis platos que no los consume ni de broma. Pues son los m\u00e1s sonados en sus casos y gracias a su experiencia ha adquirido cierta sabidur\u00eda culinaria.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Fuente: Kuow<\/strong><\/a><\/p>\n

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Y para que no formes parte de esta cantidad de personas que son v\u00edctimas de intoxicaciones mortales, en el peor de los casos, te nombraremos los platos que Bill Marler nunca come. Y de esta manera puedas evitar una posible muerte por envenenamiento. \u00a1Prep\u00e1rate y prev\u00e9!<\/p>\n

1\u00ba Verduras crudas:<\/strong><\/p>\n

Es cierto que las verduras son un gran alimento llenas de nutrientes y otros beneficios para salud, sin embargo se recomienda que estas est\u00e9n hervidas y muy bien lavadas. Pues consumirlas crudas puede llegar a ser muy peligroso y causante de una serie de intoxicaciones bastante graves.<\/p>\n

Estas est\u00e1n relacionadas con las enfermedades de salmonela y E. Coli. Todos los tipos de coles, incluyendo alfalfa, frijoles, tr\u00e9bol y r\u00e1bano pueden propagar la infecci\u00f3n, que es causada por la contaminaci\u00f3n bacteriana de sus semillas.\u00a0“Ha habido demasiados intoxicados por no prestar atenci\u00f3n a los riesgos de contaminaci\u00f3n de verduras crudas”<\/em>, dice Marler.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Fuente: Casa Pi\u00e0<\/strong><\/a><\/p>\n

2\u00ba Huevos crudos o mal cocidos:<\/strong><\/p>\n

Muchos acostumbramos a ingerir el huevo sancochado o frito, sin embargo, algunos especialistas recomiendas ingerirlo crudo como ciertos tips de adelgazamientos o para mejorar la digesti\u00f3n, sin embargo, estos son los principales causantes de salmonela.<\/p>\n

Una enfermedad que se viraliz\u00f3 en 1980 y principios de los 90, y llev\u00f3 a muchas personas a la muerte. Por desgracias, los \u00faltimos casos de salmonela ocurrieron en el 2010 y fueron reportados 2 mil casos de esta enfermedad.<\/p>\n

“Creo que el riesgo de contaminaci\u00f3n de los huevos es mucho menor de lo que era hace 20 a\u00f1os para la salmonela, pero todav\u00eda como mis huevos bien cocidos<\/em>“, dice Marler.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Fuente: YouTube<\/strong><\/a><\/p>\n

3\u00ba Frutas y verduras envasadas:<\/strong><\/p>\n

Marler suele evitar estas como a una peste. Pues no hay peor cosa que consumir alimentos procesados y peor a\u00fan, manipulados. Estos suelen tener muchas m\u00e1s bacterias que cualquier verdura fresca que puedas comprar suelta en el supermercado.<\/p>\n

“La comodidad es grande, pero a veces pienso que no vale la pena el riesgo<\/em>\u201d, nos dice Marler; quien recomienda comparar las verduras y frutas, que usualmente se usan en ensaladas, crudas para lavarlas y hervirlas en casa y si es posible consumirlas de 3 a 4 d\u00edas para evitar el riesgo de listeria y evitar las que ya vienen preparadas y cortadas en bolsas o peque\u00f1as cajas.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Fuente: Interempresas<\/strong><\/a><\/p>\n

4\u00ba Leche cruda y jugos envasados:<\/strong><\/p>\n

Los envases de leche que no est\u00e1n pasteurizados, muchas veces pueden contener bacterias, virus y par\u00e1sitos muy peligrosos. Entre 1998 y 2011, han sido 148 v\u00edctimas de intoxicaci\u00f3n por consumir leche o jugos no pasteurizados. Desde la fecha, el consumo de estos productos ha disminuido en gran cantidad dentro de Estados Unidos.<\/p>\n

TE PUEDE INTERESAR:\u00a0Philips lleva la comida de mam\u00e1 donde est\u00e1n sus hijos para promocionar una nueva cocina<\/a>.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

“No hay ning\u00fan beneficio suficientemente grande como para llevar el riesgo de beber productos que se pueden hacer seguros por la pasteurizaci\u00f3n<\/em>“, dice.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Fuente: Interempresas<\/strong><\/a><\/p>\n

5\u00ba Carnes preparadas a t\u00e9rmino \u00be a menos:<\/strong><\/p>\n

Consumir carnes crudas, a t\u00e9rmino medio o menos, es realmente peligroso y da\u00f1ino para nuestra salud. “La raz\u00f3n por la que los productos molidos son m\u00e1s problem\u00e1ticos y necesitan ser cocinados m\u00e1s a fondo es que cualquier bacteria que est\u00e1 en la superficie de la carne se pueden ser molidas en el interior de la misma<\/em>” dice Marler.<\/p>\n

Si la carne no est\u00e1 cocida a la temperatura m\u00ednima de 160\u00ba F, esta puede provocar salmonela, E. Colin u otras enfermedades bacterianas. Cuando la carne es servida en rodajas u cortes en medio, tambi\u00e9n puede que contribuya a llevar los g\u00e9rmenes de la superficie al su interior. Por ello, es importante pedir la carne bien cocida o como m\u00ednimo \u00be.<\/p>\n

\"Comida6\u00ba Ostras y marisco crudos:<\/strong><\/p>\n

Marler dice que los mariscos crudos, especialmente las ostras han estado causando m\u00e1s enfermedades transmitidas por los alimentos \u00faltimamente.\u00a0Se debe a este calentamiento de las aguas, que produce el crecimiento de bacterias.<\/p>\n

“Las ostras son animales filtradores, por lo que recogen todo lo que est\u00e1 en el agua. Si hay bacterias en el agua que van a entrar en su sistema, podr\u00eda tener problemas al consumirlas.\u00a0He visto mucho m\u00e1s peligro por ello en los \u00faltimos cinco a\u00f1os que lo que he podido ver en los \u00faltimos 20 a\u00f1os.\u00a0Simplemente no vale la pena el riesgo<\/em>\u201d, dice Marler.<\/p>\n

\"Seafood<\/p>\n

DATO EXTRA:<\/strong><\/p>\n

Marler<\/strong> confiesa que el sushi<\/strong>, uno de los alimentos m\u00e1s consumidos en los \u00faltimos a\u00f1os, tambi\u00e9n puede llegar a ser peligroso si es consumido en envases predeterminados. Marler, recomienda invertir en un buen restaurante de sushi antes de terminar intoxicado por sushi precocido de alg\u00fan supermercado. Pese al leve peligro que se corre pro esto, Marler es fan de este platillo, pero es precavido al momento de elegir un lugar en donde disfrutar de ello.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Fuente: Flickr<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bill Marler, es socio director de Marler Clark en Seattle, es un abogado de origen alimentario-enfermedad prominente y una fuerza importante en la pol\u00edtica alimentaria en los EE.UU. y en todo el mundo. Durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, ha representado a v\u00edctimas de pr\u00e1cticamente cualquier brote de enfermedades transmitidas por alimentos en los EE.UU. 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