{"id":45267,"date":"2016-10-18T00:05:13","date_gmt":"2016-10-18T05:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/mott.pe\/noticias\/?p=45267"},"modified":"2016-10-17T18:30:52","modified_gmt":"2016-10-17T23:30:52","slug":"estas-abuelas-remplazaron-a-los-chefs-y-han-hecho-de-un-restaurante-el-mejor-con-comida-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mott.pe\/noticias\/estas-abuelas-remplazaron-a-los-chefs-y-han-hecho-de-un-restaurante-el-mejor-con-comida-casera\/","title":{"rendered":"Estas abuelas remplazaron a los chefs y han hecho de un restaurante el mejor con comida casera"},"content":{"rendered":"

Es innegable que no existe mejor comida que la de casa, es que no existe saz\u00f3n que se pueda comparar con la nuestras madres o abuelas, a\u00fan estando en los restaurantes m\u00e1s caros no llegan a tener ese toque indescriptible.<\/p>\n

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Y tal parece que as\u00ed lo pens\u00f3 Jod Scaravella<\/strong>, due\u00f1o de la Enoteca Maria<\/strong> ubicada en Nueva York, Estados Unidos. Scaravella decidi\u00f3 contratar, en vez de chefs profesionales, a abuelas; quienes de manera rotativa muestran sus destrezas preparando t\u00edpicos platos italianos con el toque casero.<\/p>\n

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Scaravella tiene este restaurante hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os, cuando perdi\u00f3 a su mam\u00e1 y a su abuela y comenta que, “Ver a una abuela italiana cocinando era una idea que me consolaba<\/em>“. Pero en su restaurante tambi\u00e9n trabajan personas de otras nacionalidades como de Palestina, Siria, Ecuador, etc,\u00a0a modo de celebrar la diversidad y ayudar a las personas a continuar con sus tradiciones familiares. “Cada vez que estas se\u00f1oras est\u00e1n cocinando, tienes miles de a\u00f1os de cultura saliendo de sus dedos y eso es m\u00e1gico<\/em>.”<\/p>\n

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