Algunas personas prefieren consumir jugos de fruta que viene en empaques, y lleno de preservantes. Por ello, una de las frutas que más se consume en Perú, como la mandarina, ha ido perdiendo participación entre los peruanos. Entonces, para reconocer el valor de [...]
Bill Marler, es socio director de Marler Clark en Seattle, es un abogado de origen alimentario-enfermedad prominente y una fuerza importante en la política alimentaria en los EE.UU. y en todo el mundo. Durante los últimos 20 años, ha representado a víctimas de [...]
Si se trata de comida, parece que ya todo estuviera dicho. Sin embargo, los alimentos que comemos y la forma en que lo hacemos esconden muchos misterios que aún, muchos de nosotros, no hemos descubierto. Varios de los modos de comer que conocemos como “normales” o [...]