Como parte del proceso de paz y reconciliación, el Gobierno de Colombia ha decidido crear la campaña “Canciones para no olvidar”, un proyecto que busca aliviar el dolor que todas las personas y familias que perdieron a seres queridos, a través de canciones con las cuales los desaparecidos eran recordados por sus amigos, y familiares.

Luego, juntaron todas esas canciones, y crearon más de 100 discos, y en la portada de cada uno de ellos, viene el nombre de los desaparecidos. Por medio de esta iniciativa, se rinde homenaje a cada uno de estas víctimas. Las listas de canciones fueron transmitidas en las radios locales.

Muchas de estas listas fueron publicadas en Spotify, y miles de personas ya lo han descargado. A pesar del tiempo, los familiares aún tienen el recuerdo de las personas que fueron importantes en su vida.

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Sin embargo, a través de redes sociales, la votación de los colombianos se divide entre el SI y el NO. Ya que no todos están de acuerdo que el estado haya negociado con los líderes de la guerrilla, que de firmarse el contrato tendrán impunidad por sus delitos, comprometiéndose a su vez a entregar todo su armamento a la ONU que será destinado para la construcción de tres monumentos. 

Entre los que están a favor está el grupo Pacifista, quienes presentaron una campaña llamada “Un día normal” y la cual tuvo como protagonista a un enorme cubo que le mostró a las personas cómo es vivir en medio de disparos, persecuciones, caos y angustia. El objetivo es mostrar que los que no pudieron aguantar ni una hora, reflexionen sobre aquellas personas que tuvieron que vivir esto día a día por más de 50 años. 

Bastante impactante ¿verdad?, algunos comentan que la guerrilla no merece perdón por todas las atrocidades cometidas, mientras que otros solo desean tener un poco de paz. Por otro lado, conoce a través del siguiente enlace Cómo la guerra transforma a las personas.

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Si bien para nosotros faltan unos 6 meses para volver a sentir el sol en nuestra piel, el mar y arena entre nuestros dedos, quisimos adelantarnos y mostrarles una lista de las 10 playas más paradisíacas del mundo, para que desde ahora vayan planeando dónde pasarán su próximo verano y si ya están disfrutando de esa estación, no estaría mal (más bien, sería lo ideal) que se den una vuelta por estos hermosos lugares.

1. Jericoacoara – Brasil

Brasil es uno de los países en América Latina famoso por la belleza de sus paisajes y de su gente, así como de sus paradisíacas playas. Cuando pensamos en playas brasileñas, se nos viene a la cabeza Ipanema, un sitio hermoso y emblemático en la ciudad de Rio de Janeiro, pero en esta nota hablaremos sobre Jericoacoara, un pequeño pueblo costero donde todas las calles llevan al mar.

Según el blog de la página viajemejor.com, Jericoacoara, conocido por sus pobladores como Jeri, es un espectacular lugar, situado entre dunas, a unos 300 kilómetros de Fortaleza, en el estado de Ceará, al nordeste del país. Las ráfagas de viento que corren por allí hacen de él un paraíso perfecto para windsurfistas y amantes de las olas.

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2. Parque Nacional Tayrona – Colombia

Fuente: wikiwand

La playa de este parque, que se encuentra ubicado a 34 km de la ciudad de Santa Marta, en la Región Caribe, es especial para aquellos que no pueden elegir entre ir a la playa o a la montaña. Las estribaciones de la cordillera de Sierra Nevada, siempre cubiertas de nubes, y su paisaje húmedo y selvático se funden con las aguas caribeñas, dando lugar a una playa nada usual. Dentro del Parque Nacional de Tayrona también se puede visualizar más de 770 especies de plantas y 350 especies de animales y cuenta con un increíble y asombroso museo.

3. Playa Tulum – México

De acuerdo al sitio web riveramaya.mx, las playas de Tulum son consideradas como las más bonitas del mundo por diversos medios y para el blog El Viajero Sustentable, Tulum se destaca como un lugar “alternativo” ante el crecimiento desmedido de Cancún y Playa del Carmen, que son los destinos predilectos por turistas en busca de diversión.

Adicional a la belleza de sus playas, Tulum también es un lugar arqueológico de la cultura Maya, ubicado en el Estado de Quintana Roo, al sureste de México. Lo mejor de esto, es que podemos darnos un baño en aguas cristalinas, mientras observamos las ruinas mayas en lo alto de los acantilados.

4. Cayo Ambergris – Belice

  Fuente: Neptuno viajes

Esta pequeña isla en el país soberano Belice, que limita al norte con México y al sur con Guatemala, fue clasificada como Patrimonio Mundial de la Unesco, en 1996, gracias a sus fondos coralinos, la segunda mayor barrera de arrecifes del mundo. La revista mensual Quo señala que además de sus playas cristalinas de doradas arenas, bucear por sus fondos puede ser una experiencia inolvidable, donde podemos conocer a las mantas raya, tortugas marinas y a las langostas gigantes.

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5. Secret Lagoon – Palawan, Filipinas

Fuente: International Traveller Mag

Esta playa se encuentra en la localidad de El Nido, en la isla de Palawan, y es aún una de las más vírgenes del sudeste asiático, con unas aguas cristalinas de color turquesa. Además, El Nido ofrece un amplio abanico de actividades, se puede practicar trekking y escalada, lo que nos permitirá disfrutar de impresionantes vistas del lugar.

6. Iztuzu – Turquía

Fuente: El viajero

Conocida también como la “playa de las tortugas”, se encuentra en el distrito de Ortaca en la provincia de Mugla, al suroeste de Turquía. El diario español ABC indica que Iztuzu recibe ese nombre porque en la actualidad es una de las pocas playas en la que las tortugas marinas “caretta caretta” depositan sus huevos, por lo que se halla bajo un estado especial de protección ambiental. El principal atractivo de esta playa es que podemos bañarnos tanto en agua dulce como en agua salada.

7. Playa de Elafonisi – Grecia

Fuente: Rojo cangrejo

Es una playa situada en la isla con el mismo nombre se comunica con la Isla Mediterránea de Creta a través de una franja de agua poco profunda, que además fue declarada área protegida y, por lo tanto, de belleza intacta. La playa Elafonisi es un paraíso un tanto aislado y, aunque alejada, vale la pena conocer por su curiosa arena rosada y mar de aguas cristalinas, que mezcladas producen una serie de coloridos matices.

8. Anse Lazio – República de las Seychelles

Anse Lazio es una playa situada en el noroeste de la Isla de Praslin, en la nación insular africana de Seychelles. Posee aguas claras y puras, se practican actividades como el snorkeling y la natación y tiene una línea de horizonte amplia que atrae buena parte del turismo de Praslin durante el año.

9. Cala Mariolu – Italia

La playa Cala Mariolu, ubicada en el municipio italiano de Baunei, está situada entre los acantilados, dividida en dos por unas rocas caídas y con vista espectacular al mar de Cerdeña. Este paradisíaco lugar está caracterizado por las blancas piedras lisas en su arena y sus aguas cristalinas. También por su gastronomía basada en mariscos.

10. Bora Bora – Polinesia Francesa

Bora Bora, conocida como “La isla romántica” de la Polinesia francesa, es un lugar precioso que accedes a él a través de vuelos desde Tahití. Según señala la página web islasparadisiacas.net, podemos encontrar muchas islas para vacacionar, pero con respecto al colorido y a la vista del mar ninguna se compara a esta isla. Su popularidad se debe a la laguna de colores y arrecifes de coral que la rodean. Un dato curioso es que la isla es el hogar de un volcán extinto con dos picos: el Monte Pahia y el Monte Otemanu.

Sin duda, ya tienes opciones maravillosas para poder planear tus vacaciones y viajar a alguno de estos hermosos lugares. ¿Qué otra playa paradisíaca conoces?

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Al igual que todas las expresiones artísticas, la pintura y el dibujo han evolucionado y han sufrido cambios, tanto en su concepto, estética, como en las técnicas usadas. Es así que desde mediados de los 90, el término “arte callejero” comenzó a hacerse popular, y con él el uso de otras diversas técnicas: graffitti, posters, stickers, stencils.

 Fuente: Banksy (El Español)

Si bien el uso de plantillas (stencil), a menudo con un mensaje político, tuvo especial relevancia en París en la segunda mitad de los años 60, no fue hasta mediados de los años 90, con la aparición de artistas como el norteamericano Shepard Fairey, cuando las diversas propuestas de este tipo cobraron auge en distintas partes del mundo.

Con estos artistas también comienzan a manifestarse distintos trasfondos ideológicos con figuras irónicas, que se burlan de la política o de la moral. Pero, estas improvisaciones de arte en las calles no son una actividad fácil, todo lo contrario, y -precisamente por eso- estos artistas merecen respeto tanto como cualquier otro.

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En la actualidad, hay muchos artistas urbanos talentosos y admirados por sus obras, como el británico, Banksy o el portugués Vhils, pero de quien le hablaremos en esta nota es del artista francés Christian Guémy, más conocido como C215, quien desde el 2006 trabaja principalmente con la técnica del estarcido o stencil.

Su obra se caracteriza en la creación de retratos y uno de los temas más frecuentes de su trabajo artístico son retratos de su hija Nina, también una artista urbana. Asimismo, se enfoca en niños, ancianos, refugiados, inmigrantes, personas sin hogar u olvidadas por la sociedad, dándoles visibilidad y un lugar en la ciudad.

Guémy ha desarrollado su estilo con los años, pasando por bases de plantillas sencillas de retratos en blanco y negro a una combinación multicolor de estarcido y pintura a mano alzada, demostrando que con un acabado mucho más trabajado, el arte del stencil no tiene nada que envidiar a la ilustración tradicional.

Los trabajos de C215 se pueden ver en diferentes ciudades del mundo, como Barcelona, Ámsterdam, Londres, Roma, París, Nueva Delhi, Estambul, Milán, Viena, San Francisco, Sao Paulo, Armenia (Colombia), etc. Según señala, no tiene necesidad de cubrirse el rostro, porque sus obras las realiza sobre superficies destrozadas para embellecer las ciudades.

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Entre otras obras de Guémy, también destaca una serie de dibujos con stencils de bellos felinos. Las paredes de diversas calles de las ciudades que visita están cubiertas de gatos con rasgos y colores realistas. Una buena manera de transmitir su arte a los transeúntes y con una dosis adicional de humor. ¿Qué opinas de su trabajo?

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La historia trata, de manera cómica, sobre las desventuras del protagonista, quien es el reo nuevo de una de las prisiones más peligrosas de la ciudad, y que debido a su apariencia pequeña y débil, es agredido constantemente por sus compañeros.

Fuente: Golden short 

Fuente: Daily Motion

Estos maltratos continúan hasta que, al parecer, él logra vencer al más temido, bravucón y súper musculoso de entre todos los presos y ocupa su lugar como el mandamás de la cárcel, volviéndose alguien despiadado. Todo parece transcurrir como él quisiera, pero la historia da un giro inesperado.

Este entretenido corto de origen francés fue realizado en el 2008 por Mathieu Arnoux, Hugo Ciersniak, Bruce Nguyen Van Lan y Aymeric Palermo y hasta la fecha tiene más de 12 millones 738 mil visualizaciones en Youtube.

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Fuente: Huuheldeinkino

Fuente: Huuheldeinkino

Como nos muestra el cortometraje, la vida dentro de una cárcel está llena de más violencia y abusos, pero muchas veces estos actos no solo son perpetrados por los mismos prisioneros, sino también por las autoridades del recinto y por los responsables políticos que determinan (o incumplen) las leyes que legislan estos centros penitenciarios.

El tema de la situación crítica en las cárceles de todo el mundo es bastante controversial. Hay personas que defienden y justifican los maltratos que sufren los reos, alegando que muchos de ellos son delincuentes peligrosos, han cometido crímenes terribles, como asesinatos, violaciones, terrorismo, secuestro, extorsión, y merecen ser castigados.

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Pero, en una sociedad como la nuestra marcada por la desigualdad económica, la mayoría de personas en prisión están allí por delitos contra el patrimonio (robos), siendo muchos de ellos a causa de alguna adicción a las drogas, o por transportar drogas de un lugar a otro (burriers). Y en esto radica la importancia y urgencia de combatir el narcotráfico, un factor clave en el incremento de la inseguridad ciudadana.

En las cárceles de gran parte del mundo se cometen violaciones a los derechos humanos y sus principales problemas son el hacinamiento, castigos excesivos, pésimas condiciones de higiene y falta de atención médica, además, de los maltratados y peleas entre los mismos reos, que nos le queda más que tratar de sobrevivir, como si se tratase de una verdadera jungla, pero cruel.

Cárcel Modelo – Bogotá, Colombia

Fuente: Jessi Jr blog 

Reclusorio Oriente – México

Fuente: Proceso 

En México, la Comisión Nacional de Derechos Humanos (CNDH) en su Diagnóstico Nacional de Supervisión Penitenciaria 2015, subrayó graves deficiencias en el sistema penitenciario mexicano: hasta 73 cárceles están autogobernadas por los reos, no hay servicios de salud adecuados y, en algunos recintos, las celdas diseñadas para 4 personas, alberguen a 30.

La integridad física y moral del interno también se ve vulnerada en Perú, donde cumplir con los principios constitucionales y las normas legales respecto a la finalidad de la prisión como resocializadora continúa siendo un gran desafío. En las cárceles peruanas se cometen una serie de abusos contra los prisioneros y hay muchas personas con prisión no justificada.

En Colombia, internos de la cárcel El Bosque de Barranquilla se amotinaron. Los 1.900 detenidos, confinados en un área con capacidad para 500, reclamaban atención médica urgente. Entre ellos estaban cerca de 10 presos con tuberculosis. Asimismo, videos en las cárceles de Valledupar y Bucaramanga muestran a varios guardianes cometiendo tratos inhumanos contra algunos internos.

 Penal de Lurigancho – Perú

Fuente: Ministerio de Justicia 

Centro de Detencion Eloy – Estados Unidos

Fuente: Univisión

La cárcel de alta seguridad de Guantánamo, ubicada en Cuba, es un no de los casos más resaltantes de este tipo de violaciones de derechos humanos. Es usada como centro de detención para personas acusadas de terrorismo, la mayoría de ellos detenidos en Afganistán.

Informes de las Naciones Unidas señalan que existe evidencias de que algunos detenidos han sido torturados y denuncian alimentaciones forzosas a prisioneros en huelga de hambre e interrogatorios llevados a cabo tras confinamientos solitarios prolongados o en condiciones extremas de temperatura, luz y ruido.

A finales de 2004, un informe de la Cruz Roja Internacional y la filtración de memorandos del FBI reconocían el uso en la base de tácticas de coerción psicológica y física equivalentes a torturas, hechos que fueron reconocidos en una investigación militar y en junio de 2005 por el Departamento de Defensa.

Centro de detención Guantánamo

Fuente: Wikipedia 

Centro de detención Guantánamo

Fuente: IB Times

Además, según Amnistía Internacional, cerca de 17 de los detenidos eran menores de edad. Años después, Estados Unidos admitió que habían retenido a 12 menores, uno de ellos se suicidó. De 2003 a 2011 habían muerto siete prisioneros en Guantánamo, de los que cinco cometieron suicidio entre 2006 y 2009, uno murió de cáncer y, en 2011, otro falleció de repente.

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En la mayoría de países del mundo existen comunidades gay en donde se plantean soluciones y campañas para poder ser aceptados en la sociedad como personas normales que son.

Fuente: Vanguardia

Muchas veces estos intentos de inclusión social terminan en tragedias por actos de agresión y rechazo. La sociedad está tardando en aprender sobre tolerancia y aceptación.

Es por eso que te traemos los casos más sonados y polémicos sobre ataques homofóbicos en todo el mundo. La mayoría de ellos terminaron en tragedias.

1º Sergio Urrego, Colombia

Fuente: La Patria

Este era un joven estudiante que sufrió durante años discriminación, abusos y rechazo. Él era menor de edad, y aún iba a la escuela. Su caso es muy parecido al de muchas personas homosexuales que no logran ser aceptadas en la sociedad. Sergio Urrego, se suicidó en el 2014 al no soportar más el rechazo de sus compañeros y directivos en su escuela.

Él explicó la razón por la que decidió acabar con su vida por medio de varias cartas, ya que luego que uno de los profesores encontrara una foto en donde Urrego besaba a otro joven, este las hizo llegar a los directivos y fue impedido de ingresar a la institución.

Los padres de la otra persona decidieron denunciar a Urrego por acoso y la escuela denunció a la madre de la víctima por abandono, ya que ella vivía en Cali. Los padres de Sergio Urrego lo apoyaron desde que supieron la verdad sobre su hijo. Pero, nadie esperaba que luego de un ataque de nervios, él decidiera suicidarse.

2º Daniel Zamudio, Chile

Fuente: La Cuarta

Zamudio era un joven de 24 años. Él falleció en el 2012 luego de agonizar durante 25 días luego de una feroz golpiza que le propiciaron un grupo de 4 agresores (neonazis) por el hecho de ser homosexual. Lo patearon, le dieron de puñetes, quemaron cigarrillos en su cuerpo y hasta perdió parte de una de sus orejas.

Debido a esta tortura, Zamudio no consiguió sobrevivir. Las autoridades de su país, Chile, lograron capturar a los autores de este crimen.

Actualmente Zamudio es símbolo contra la violencia homofóbica en Chile. Sus familiares y amigos crearon una fundación en su nombre con el propósito de defender los derechos de las personas homosexuales.

3º Wladimir Sepúlveda, Chile

Fuente: Lun

Este joven de 21 años se encontraba con unos amigos tomados de los brazos, en lo que se cruzaron con un grupo de sujetos a los que les pidió fuego para encender su cigarro. Ellos, al verlo empezaron a insultarlo hasta que terminaron golpeándolo tanto que lo dejaron agonizante y estuvo en coma durante 6 meses y falleció en octubre del 2014.

Los doctores dijeron que de haber sobrevivido, lo más probable era que quedaría en estado vegetal. Su caso fue uno más, para que Chile empezara un proceso más contundente en contra de estos abusos.

4º Esteban Parada Armijo, Chile

Fuente: Soy Chile

Esteban de 21 años, fue atacado con armas blancas por un grupo de sujetos que lo agredieron hasta conseguir terminar con su vida.

Pese que algunos medios señalaron que fue atacado a causa de un brutal robo, él confesó a su hermana, poco antes de morir, que no le robaron nada y que la golpiza mortal que recibió fue por ser homosexual.

Luego de agonizar por unos días, Esteban fallece la mañana del 17 de enero del 2014. La policía solo consiguió atrapar a uno de los agresores, mientras que los demás estaban desparecidos.

5º Valezca Salazar, Chile

Fuente: Movil H

Valezaca Salazar de 16 años, fue atacada brutalmente por la familia de su ex pareja, quienes no aceptaban su sexualidad y la acusaban de acoso.

La joven tuvo que pasar por cirugía y quedó con 52 puntos en el cuero cabelludo. Los responsables de la agresión permanecieron en incógnito, mientras que la familia de la menor empezó un proceso legal.

6º Nir Katz y Liz Trubeshi, Israel

Nir Katz de 26 años, era una joven mujer que murió en un ataque homofóbico en un bar de Tel – Aviv, en Israel, al igual que Liz Trubeshi de 16 años. Ambos eran homosexuales y acudían al bar para reuniones de un movimiento LGTBI.

Fuente: Ynet

El ataque fue realizado por un terrorista que ingresó al bar y disparo a diestra y siniestra durante un poco más de un minutos. Varias personas quedaron gravemente heridos y ellos dos fallecieron.

Algunas personas lograron sobrevivir al ataque luego que escaparan del lugar, pese a que el agresor ingresara a todas las habitaciones en busca de personas que querían refugiarse de la amenaza.

El protagonista del crimen logró escapar luego de su acto terrorista. Este es considerado como uno de los ataques más violentos que ha vivido Israel. El bar llamado “Bar joven” (traducido al español) era un lugar común en donde se realizaban reuniones de comunidades gay.

7º Pedro Robledo, Argentina

Pedro, un joven de 21 años asistió a una fiesta en San Isidro, Argentina, acompañado de su pareja, Agustin Sargiotto.

Durante la fiesta, ambos estuvieron tomados de la mano en lo que una persona se les acercó a decirles que no se podían agarrar de las manos porque allí todos eran católicos.

Fuente: Perfil.com

Pedro respondió que él también era católico y que no estaba haciendo nada malo, por lo que el sujeto se le fue encima y con un golpe lo dejó inconsciente durante cuatro horas.

Su novio y él fueron defendidos por las hermanas del sujeto y denunciaron el caso, siendo uno de los muchos casos de agresión homofóbica en países latinoamericanos.

8º Christian Iván Sánchez Venancio, México

Tenía 24 años cuando fue asesinado por múltiples golpes y más de 120 puñaladas, en el 2011.

Tras su muerte, la cual fue registrada con la policía, los medios sacaron su caso a la luz en donde dijeron que los agresores eran “sexo servidores”, lo cual, según la comunidad LGTBI era falso, además de cubrir el hecho que fue un ataque homofóbico.

Fuente: El bigodata

Presentaron a los presuntos agresores ante la prensa, quienes además de matar a Christian le robaron algunas de sus pertenencias. El caso quedó como representación de la comunidad LGTBI y sus derechos.

9º Javier Agustín Ayala Márquez, Venezuela

Fuente: Sin etiquetas

Joven transexual de 31 años, desapareció en junio del 2014 luego de salir de trabajar. Él era conocido como Gaby, y fue encontrado muerto luego de unos días de haber desaparecido. Su cuerpo mostraba signos de haber sido drogado, violado y torturado. El hecho, misteriosamente, no fue resonado en los medios. Salvo algunos de poca acogida.

Su muerte quedó impune, pese a que sobre el caso su familia denunció discriminación de personas que vivían aledañas a su casa.

10º Joel Arquímedez Molero Sánchez, Perú

Joven de 19 años, gay, fue asesinado a la salida de una discoteca en Amazonas, Perú en el 2013. El crimen destacó en los medios por tratarse de una real brutalidad.

Fuente: El Comercio

El cuerpo de Joel fue torturado, descuartizado e incinerado. Según un representante del Movimiento Homosexual de Lima (MHOL), al joven se le degolló, se le cercenaron los genitales, dedos del pie y las manos. Su cuerpo fue metido a un colchón con paja y luego fue quemado.

El cuerpo quedó irreconocible, sin embargo, pudo ser identificado por una pulsera que llevaba siempre consigo y puede ser observada en fotos que la víctima tenía.

El principal sospechoso del crimen se entregó a la policía luego de unos días del hallazgo de su cuerpo.

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Por todos lados se oyen las expectativas sobre esta serie de partidos en donde involucra como protagonistas a esta hermosa parte del Continente, sin embargo, por ser el aniversario número 100 y la celebración futbolera más antigua del mundo, este festejado encuentro se recibirá con algunos detalles especiales.

Este año se celebrará en Estados Unidos, siendo la primera vez que se realiza fuera de la parte sur de América. Es por ello, que las expectativas por quién gane la Copa está en todo su esplendor.

Las selecciones de los países que participarán en este esperado encuentro son: Perú, Chile, Bolivia, Ecuador, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Haití, Jamaica, México, Panamá, Uruguay, Paraguay y Venezuela.

Y siguiendo con la emoción del fútbol, tienen que conocer los nuevos diseños de las camisetas para ponerle más pasión a la hora de alentar a nuestros países; y que gane el mejor.

Argentina

Bolivia

Brasil

Chile

Colombia

Costa Rica

Ecuador

Estados Unidos

Haití

Jamaica

México

Panamá

Paraguay

Perú

Uruguay

Venezuela

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Lo cierto es que la comida se presta para diferentes actividades, puede ser el elemento principal de alguna pieza artística o una obra de arte en sí misma por el sabor, la presentación, los ingredientes. Pero, una actividad bastante popular es romper distintos récords, y es que el ser humano tiende a querer superarse y a tratar de llegar lo más lejos imaginado.

Un claro ejemplo de esto, es la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Tabasco, en México, que el pasado 5 de mayo, junto con un grupo de estudiantes de gastronomía de la Universidad Autónoma de Guadalajara, elaboraron el tamal más largo del mundo, con 30.97 metros, y consiguieron, una vez más, batir otro Récord Guinness.

Así como CANIRAC en Tabasco, miles de personas han intentado formar parte de la historia con récords de todo tipo. A continuación, les presentamos 15 Récord Guinness de comidas, algunos ya conocidos y otros que sorprenderán.

1. La moneda de chocolate más grande del mundo

Con 874 kilos, más de 2 metros de diámetro y 20 cm de altura, los Récords Guinness, en 2015, certificó en Caracas a la moneda de chocolate más grande del mundo, superando el registro anterior de 658 kilos alcanzado por Italia el 2012. Contó con el apoyo de más de 100 chocolateros, pasteleros, bomboneros y otros voluntarios, y para prepararla se recogió cacao de todas partes de Venezuela.

2. El huevo de chocolate más caro del mundo

Fue creado por William Curley, Amy Rose Curley, Alistair Birt, Sarah Frankland, Melissa Paul, Rhiann Mead, todos del Reino Unido; y Suzue Curley, de Japón. El huevo de chocolate sin joyas más caro del mundo fue vendido en US$ 11,107.

3. La línea de pastel más larga del mundo

El 2013 en Colombia, la marca de retail Falabella, en conjunto con la compañía colombiana de alimentos, Ramo, hizo la línea de pasteles más larga del mundo. Fueron más de 2,022 pasteles de tamaño normal que formaron una larga línea verde de 606,6 metros, rompiendo el récord de “Ricca’s Italian Bakery”, en Estados Unidos, por más de 30 metros.

4. La pizza más larga del mundo

En mayo del 2016, más de 250 chefs de Nápoles le arrebataron a los de Milán el récord de la pizza más larga del mundo. Con más 1.853,88 metros de pizza: 2.000 kilos de harina, 1.600 kilos de tomate, 200 litros de aceite de oliva, 2.000 kilos de queso mozzarella y 30 kilos de albahaca; batieron la marca de 1.595,45 metros con la que los milaneses habían entrado al libro Récord Guinness en 2015.

Fuente: Versión Final

5. La base de pizza más larga “girada” en dos minutos

Tony Gemignani, un pizzero estadounidense que trabaja en el Mall of America en Minneapolis, Minnesota; en 2006 hizo girar por los aires, durante 2 minutos, más de 560 gramos de masa con un diámetro de 84.33 centímetros.

6. Un pretzel gigante

Setenta estudiantes de cocina, en la ciudad de San Salvador, cocinaron el pretzel más grande de la historia. Tardaron dos horas en formar la masa y lo hornearon durante tres horas. Según el sitio web Guinness World Records, el pretzel pesó 781,81 kilos. Posteriormente, lo sirvieron con mostaza a más de 500 asistentes al evento.

7. Un baguette de 122 metros

En el 2015, un equipo de 60 panaderos franceses e italianos preparó la baguette más larga del mundo, con nada menos que de 122 metros, según el libro de los Récords Guinness. Después de trabajar durante casi siete horas, los panaderos hicieron el pan con un horno especial y lo presentaron en la Feria Mundial de Milán.

8. El sándwich más largo del mundo

En Líbano, aldeanos de Hazmieh lograron elaborar el sándwich más largo que nadie había visto: 735 metros de pan, tomates, lechuga, jamón, un yogur local, aceitunas, entre otros ingredientes; logrando superar el récord anterior que estaba en poder de otros aldeanos libaneses en Kfar Katra.

9. La salchicha más larga está en Paraguay

En 2011, Paraguay entró al libro de los Récords Guinness, como el país que registró la salchicha más larga del mundo, con 203 metros de largo y 120 kilos. Alrededor de 200 personas ayudaron en su elaboración durante más de cinco horas. También hornearon un pan de similar longitud y de 145 kilos para acompañar el embutido.

10. El hotdog más grande (a la venta) del mundo

Pesa 3.18 kilos, mide 40.60 centímetros y 10.14 cm de diámetro. Creado por Dan Abbate, en el 2012, este enorme hotdog, ganador de los Récords Guiness, está disponible en Gorilla Tango Novelty Meats, Estados Unidos, a US$ 40.

11. La mayor cantidad de Big Macs consumidas

Donald A. Gorske, estadounidense de 63 años, recordado por su participación en el documental “Super Size Me” (“Súper engórdame”, 2004). En octubre del 2012 batió los Récords Guinness por haber comido, hasta ese momento, su hamburguesa Big Mac número 26 mil.

12. Gran parrilla en Uruguay

En febrero de 2016, más de 120 voluntarios prepararon y asaron más de seis mil pollos a la parrilla, en la ciudad de Maldonado, Uruguay, como iniciativa de Alberto Sena, propietario de la parrilla La Balanza. La porción pesó 6,487.9 kg y 12.27 metros. Lo recaudado en el evento fue donado al Hogar de Ancianos “Ginés Cairo Medina”.

13. Más de 6 mil toneladas de cerdo asado

La Fundación Produce Yucatán, en México, batió el récord mundial por la mayor porción de cerdo asado jamás cocinada. En marzo de 2016, más de tres mil personas degustaron los tacos preparados con los 6.626,15 kilos de cerdo asado, servidos en una bandeja gigante de 50 metros de largo. Así, Yucatán recuperó el récord que en 2015 marcó Filipinas, con 4.045 kilos de cerdo asado.

14. El cóctel más costoso del mundo

El cóctel más costoso del mundo fue creado en Londres por el mítico barman, Salvatore Calabrese, en 2012. La bebida, que cuesta más de US$ 9 mil,  es una mezcla de licores y destilados con añadas previas a la Revolución Francesa o la Guerra de Independencia de EE.UU. Contiene Clos de Griffier Vieux Cognac (1778), Kümmel (licor dulce condimentado – 1770), Dubb Orange Curaçao (1860) y amargo de angostura (1900).

15. El mayor vaso de zumo de naranja del mundo

El vaso de zumo de naranja más grande jamás realizado se creó en mayo de 2016, en Veracruz (México). Con un total de 3.500 kg de naranjas, de la variedad Valencia late, la cantidad de jugo recién exprimido en el vaso llegó hasta los 1.070 litros, alcanzando así un nuevo récord mundial. Antes de este evento, la marca a batir era de 500 litros.

La comida es mucho más que mezclar ingredientes, es todo un arte lleno de conocimientos, como podrán apreciar en los siguientes enlaces:

El arte de diseñar makis

Samantha Lee nos lleva a mundos de fantasía con sus platos de comida

Deliciosos shots de galletas con tus personajes de la cultura pop favoritos

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“Hyper-Reality” (Hiperrealidad) es el nombre de este increíble corto experimental dirigido por Keiichi Matsuda, el cual que financiado y filmado en Medellín, Colombia, y que nos muestra en seis minutos, aproximadamente, una tentadora visión caleidoscópica del futuro en donde la realidad se fusiona con un mundo virtual para mostrarnos cómo nos volvemos más dependientes de los excesos de las nuevas tecnologías.

Fuente: TheCreatorsProject

Esta fascinante visión del mundo en primera persona pone al espectador en la piel de una mujer de clase media para advertirnos sobre la tan prometida Internet de las cosas y cómo está totalmente integrada en nuestra vida. El film a continuación:

La propuesta de Matsuda es divertida y critica que cuando nace una nueva tecnología, todo son promesas llenas de anuncios que venden “felicidad”. Pero luego que estos pasan por el marketing se convierten en una intrusiva necesidad y realidad a la cual nos gusta estar expuestos.

Conozcan a través de siguiente enlace este proyecto que ha encantado a propios y extraños en donde la realidad se une a la fantasía, creado por la fotógrafa y diseñadora Martina Stipan.

Fuente: TheVerge

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El postre es el platillo que se come después de la comida como tradición universal o también puedes elegirlos para satisfacer algunos antojos a lo largo del día. Es regla de vida que este sea dulce, aunque muchas veces suele variar entre lo dulce y agrio. Existen miles de recetas en todo el mundo, con variaciones en cuanto a ingredientes y formas de preparación.

Fuente: Recetas y postres

Los países más reconocidos por sus exquisitos y, en muchos casos, premiados postres son Alemania, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, España, Francia, Italia, Japón, Ecuador, México y Perú. En cada país, se defiende con orgullo sus creaciones dulces y se narra las historias de sus orígenes. Y esta lista que lleva varios de ellos llega con toda la intención de endulzarte el día.

El mundo está lleno de dulces placeres. Por eso te compartimos este artículo que contiene una lista con 30 deliciosos postres elaborados en diferentes partes del mundo, que debes probar sin excepción en algún momento de tu vida.

1. Tarta de chocolate o Tarta Vianner

Para empezar la lista de los mejores postres del mundo gourmet tenemos un postre clásico infaltable que de seguro ya pertenece a uno de tus favoritos: La tarta de chocolate o Tarta Vianer. Una delicia que lleva dos planchas de bizcocho de chocolate, separadas por una fina capa de mermelada de damasco y recubiertas con un glaseado de chocolate.

Este postre es básico para una vida feliz. La receta se ha adaptado a muchos países cambiando algunos ingredientes y formas de preparación, pero, de todas formas delicioso.Pero, cualquiera que sea la receta, sigue siendo un postre delicioso y es uno de los preferidos.

Según la historia, la receta original fue creada en 1832 en honor al príncipe Matternich y posteriormente ha sido servida en el histórico café del Hotel Sacher en Viena. Se cuenta que este hotel fue fundado por la familia del creador de este postre delicioso y han mantenido el secreto muy bien guardado a través de los años.

Fuente: Recetas y postres

2. Gelato

Otro de los postres clásicos que jamás pasarán de moda es el Gelato. Ojo, no vale confundirse, no es lo mismo que un helado. Lo sé, suena parecido y de hecho la preparación es muy similar pero sin duda la experiencia de texturas y sabores es totalmente diferente. Sin lugar a dudas, el gelato es uno de los mejores postres del mundo.

El Gelato es originario de Italia, sin embargo existen gelaterias en muchos países de Latinoamérica y Europa en donde se respetan los originales modos de preparación. Este postre es exquisito y sumamente saludable. Como dicen en Italia: “Un verdadero arte culinario”. La diferencia entre este postre y el helado son los productos. Para preparar gelato se utilizan productos 100% naturales y no tienen tanta grasa ni azúcar como el helado, además son mucho más cremosos. Si aún no has probado un gelato, no dudes en hacerlo y date un gustito.

Fuente: Recetas y postres

3. Tiramisú

El postre que presentaremos a continuación tal vez no es muy conocido, pero puedes encontrarlo en muchos países de América y Europa. El tiramisú, es una experiencia extraordinaria y 100% recomendado, un digno integrante de esta lista. Este postre también tiene un sitial dentro de nombres de postres finos en el mundo.

Es otro postre frío de origen italiano y está hecho a base de café, licor y crema. Su preparación es sencilla, solo hay que humedecer un bizcocho con una mezcla de café y licor y superponerlo en capas, alternando entre la crema y el bizcocho. Sin embargo existen muchas variantes de acuerdo a los lugares en donde se ha vuelto muy famoso. Y como no, si es realmente delicioso.

Fuente: La Bombacha

4. Panna Cotta

Panna Cotta, es un dulce especial de origen italiano, parecido al flan y con una textura suave y gelatinosa. Se considera uno de los postres más fáciles de preparar y también uno de los más famosos en este país. Seguro nunca escuchaste hablar de él, pero si lo pruebas no lo olvidarás nunca.

Su nombre en español significa “nata cocida” y está hecho a base de crema de leche, azúcar y gelatinizantes. Este postre clásico lleva una deliciosa salsa de frutas encima y se suele decorar con frutos rojos, lo que le da un sabor agridulce que te deja con ganas de más. Realmente tentador ¿verdad?

Fuente: LauraInTheKitchen

5. Pasteís de Belém

Pastéis de Belém, es un postre originario de Portugal, perfecto para compartir. Según cuenta la leyenda, la receta de este postre lleva en secreto por más de 200 años y solo 3 personas en el mundo la conocen. Este postre fue creado a principios del siglo XIX, como una iniciativa de negocio en la época de revolución en Portugal. Así que tengan por seguro que probarlas será todo un privilegio de esta lista.

Estos pequeños pasteles tienen forma de tartaleta y están elaborados con masa de hojaldre y crema. Aunque hay recetas caseras que se acercan mucho, se dice que el postre original es tan delicioso que se forman largas filas en la histórica fábrica que las prepara, así que pueden llegar a vender hasta 20.000 unidades en un sólo día.

Fuente: LauraInTheKitchen

6. Pávlola

Pávlola, es un postre que transmite dulzura, sin duda. El origen de este postre se lo disputan Nueva Zelanda y Australia. El postre fue inspirado en una bailarina rusa, Anna Pávlola, y es de ella que recibe el nombre de pávlola. Según se cuenta, el creador del postre vivía enamorado de esta bailarina.

La Pávlola consiste en una base de merengue horneado sobre la cual se coloca crema batida, chocolate y trozos de fruta, en especial los frutos rojos. Su textura resulta crocante por fuera y húmeda por dentro. Una verdadera delicia.

Fuente: LauraInTheKitchen

7. Pastafrola

Pastafrola, también conocido con el nombre pasta flora, es un postre artesanal típico de Argentina, Paraguay y Uruguay. Aunque, sus antecedentes se remontan a la Pastiera, una torta de origen italiana hecha a base de ricota y fruta confitada. Se dice que los inmigrantes italianos llevaron la receta a estos países sudamericanos.

Esta tarta es característica por la preparación original de la masa de pastel cubierta por dulce de membrillo, aunque varía entre dulce de leche, dulce de guayaba o alguna otra salsa. Luego es adornada con tiras delgadas de la misma masa, dando forma a una especie de red que posteriormente se cocina en el horno.

Este postre es un acompañamiento típico y casi infaltable en la hora de la merienda, se suele acompañar con el mate, que es una de las bebidas calientes típicas de la región. Si tienes la oportunidad de viajar a alguno de estos países, no dudes en probarlo.

Fuente: Magirai

8. Crema de papaya

Crema de Papaya, el postre más famoso en Brasil desde 1990, además es sumamente delicioso. Este postre esta hecho a base de una crema de papaya y se acostumbra servirlo con helado de vainilla. Perfecto para una tarde de verano.

 Fuente: Magirai

9. Cholado

Cholado, es un postre típico y saludable de origen colombiano, muy similar a una ensalada de frutas. . Este postre consiste en un recipiente con la base llena de hielo raspado, coronado con frutas picadas, leche condensada y salsas dulces. Las frutas que se suele usar son banana, manzana verde o roja, kiwi, fresa, coco, papaya y piña.

En épocas de calor, si eres fan de lo rico y saludable puedes intentar prepararlo en casa. Aunque dicen que “para probar un buen cholado” debes ir a la ciudad de Cali en Colombia. No te arrepentirás.

Fuente: Imujer

10. Buñuelos de viento

Este postre es sencillo y delicioso originario de España. El nombre nace por la apariencia del postre: son unas bolas pequeñas de masa que al ser fritas suelen doblar su tamaño, por eso se les denomina “de viento”. Aunque actualmente se modificó la receta original, esta sigue manteniendo parte de su esencia. Los buñuelos pueden estar rellenos y también ser servidos con helado o alguna crema de frutas y, sin duda, quedarás enamorado.

Usualmente se consumen en el Día de Todos los Santos o en el Día de los Difuntos.

Fuente: Imujer

11. El Milhojas

El Milhojas, es un postre tradicional de España, aunque algunos sostienen que su origen es francés. Sin importar su procedencia, puedes encontrarlo también en algunos países de Latinoamérica como Perú y Ecuador en los cuales se ha adaptado su receta.

Este crujiente postre está hecho de finas capas de masa hojaldre y lleva crema pastelera o crema de leche, tal vez ambos si eres fan del dulce y por encima está cubierto con azúcar impalpable. Es un postre realmente delicioso que no debes dejar de probar.

 Fuente: Imujer

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12. Crepe

Crepe, nacido de Francia pero famoso en toda Europa y recientemente en Latinoamérica. Suele ser uno de los más consumidos a diario y es uno de los más rápidos de preparar ya que entre sus ingredientes están el huevo, la leche y la harina, con los que se prepara una mezcla que se debe freir cuidadosamente en una sartén.

Este postre es una fina masa dulce en forma de disco que se usa como base para enrollar colocando un relleno de crema de leche, chantilly, dulce de leche u otras salsas, así como frutas frescas y secas a elección. La combinación es deliciosa.

Fuente: Cocinamos

13. Mousse

Mousse, este postre también es de origen francés pero muy conocido en otros continentes. La preparación es sencilla ya que está elaborado con clara de huevo batida a punto de nieve o con crema de leche batida, ambos ingredientes le pueden dar su consistencia esponjosa.

También tiene varios derivados como mousse de chocolate, de fresa y vainilla, café, entre otros. Puedes probarlos todos y sin duda te encantarán.

Fuente: Mil Recetas

14. Caballeros pobres

Caballeros pobres, este postre lleva un nombre bastante inusual y es que su origen te sorprenderá. El postre nace en Yucatán, México y se le otorga ese nombre porque la historia cuenta que se empezó a preparar en los lugares más pobres de la ciudad, además, los ingredientes son bastante básicos y económicos.

La receta consiste en algunas rebanadas de pan blanco mojadas en huevo, azúcar, pasas, vainilla y canela. Primero se deben batir las claras hasta formar un espumoso merengue, se agregan las yemas y demás ingredientes, luego se remoja el pan en esta mezcla y se fríe en abundante aceite.

Fuente: Cook Book

15. Mazamorra morada

Mazamorra morada, este postre es de origen peruano y muy especial, ya que solo podrás encontrarlo en este país. Está hecho a base de maíz morado que es un alimento cultivado desde épocas prehispánicas y es complicadísimo de encontrar ya que se dice que solo crece en tierras peruanas.

Su consumo es muy extendido en este país por lo que es posible encontrar varios puntos de venta en las calles, muchos de ellos suelen servir la mazamorra acompañada de arroz con leche. Un postre delicioso y tradicional que no debe faltar en tu menú si decides visitar Perú.

 Fuente: Recetas y Postres

16. Basbousa

Basbousa, este postre nace en Egipto pero puedes encontrarlo en otros países del Mediterráneo con otros nombres como “ravani”, “revani”, “harissa”, “chapka” y otros varios nombres más, según cada lugar.

Está hecho a base de sémola, yogurt, coco y almíbar. Es un postre ideal para compartir en las tardes de merienda, acompañado de las bebidas típicas de la región.

 Fuente: Recipeshubs

17. Blinis

Blinis, postre ruso famoso por su textura y sabor. Son pequeñas y finas masas fritas que se pueden comer solas o con un relleno de crema o mermelada, coronado con frutas.

Los blinis son realmente deliciosos y se acostumbra a comerlos en festividades. Según la tradición, la forma circular y el color dorado del blinis lo asemejaba al Sol. Por eso, se erigió como uno de los platos principales de las celebraciones paganas de la Máslenitsa, una fiesta que celebra el fin del invierno.

Fuente: KelliesFood

18. Kanten

Si de cuidar la figura se trata, tenemos el postre perfecto para ti y es de origen japonés. El Kanten es un postre delicioso y se considera también un ingrediente de importancia histórica en la gastronomía japonesa.

Es sacado de unas algas marinas muy raras que se procesan en forma de polvo y luego se mezclan con jugo de frutas formando una especie de gelatina. Es un postre muy ligero que resulta delicioso además de saludable y proteico.

Fuente: Recipes

19. Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake, este postre es un clásico muy famoso de la repostería británica. Nace en el Reino Unido en el siglo XIX y lleva el nombre de la reina Victoria, quien solía comer este postre a la hora del té. Desde entonces, se puso de moda en todos los círculos de la alta sociedad inglesa.

Consiste en un suave y delicado bizcocho acompañado de fresas, mermelada y nata. Exquisito, fino y el favorito de la realeza, 100% recomendado.

Fuente: ErrensKitchen

20. Alfajores

Por último pero no menos delicioso, los alfajores, no podían faltar en este top. Este postre clásico es de origen argentino y es puro dulce. Se ha convertido en uno de los más consumidos en todo momento del día. Según su historia, existe desde hace más de 130 años, sin embargo su reproducción masiva fue recién hace 50 años. Son golosinas deliciosas que suelen estar rellenas de abundante dulce de leche y cubiertas de azúcar impalpable o en un baño de chocolate.

Las versiones más modernas también incluyen rellenos de salsa de frutas y cobertura de azúcar glaseado. Hay diversos alfajores para todos los gustos. Son el dulce perfecto. ¡Riquísimas!

Fuente: Todo Postres

21. Tarta Saint Honoré

Su nombre se da en honor al santo patrón de los pasteleros y panaderos franceses: San Honorato de Amiens. Este es uno de los postres franceses más antiguos y complejos.

Es un pastel que se elabora con una base de hojaldre sobre la que colocan los profiteroles, que son una masa elaborada de pasta choux (como el Éclair). Para rellenarla se usa una exclusiva crema Saint Honoré que es mezclada con merengue y algún toque de sabor a gusto como limón, chocolate, fresa u otros.

22. Éclairs

Sin duda la gastronomía francesa tiene un amplio repertorio. Parte de esta lista son los Éclairs, unos panecillos elaborados con una masa llamada choux que se prepara con agua, harina, mantequilla y huevo.

Prepararlos es todo un arte ya que al hornearlos quedan panecillos con una parte hueca que luego es rellenada con crema pastelera, crema de chocolate o cremas de café y frutos secos. El toque final: un glaseado que debe tener el mismo sabor que la crema del relleno.

Es posible encontrar infinidad de combinaciones de Éclairs, con varios ingredientes y sabores que los hacen únicos. Es tan reconocido que incluso cada 22 de junio se celebra el Día del Ecláir de Chocolate en Francia. Este postre delicioso puede acompañar a una taza de chocolate caliente o café.

23. Torta tres leches

Es un postre muy disfrutado en Latinoamérica. Aunque no se tiene certeza de su origen, algunos países que dicen ser dueños de la receta original son México y Nicaragua. Su particularidad es que este postre está elaborado con un dulce bizcocho esponjoso que es sumergido en tres tipos de leches: la leche evaporada, la crema de leche y la leche condensada.

Ya que es un postre muy conocido y difundido, cada país puede realizar algunas modificaciones en su preparación y decoración, incluyendo nuevos sabores e ingredientes. La torta tres leches es un dulce postre que definitivamente debe estar en tu lista de favoritos.

Deliciosa y húmeda Torta tres leches. Foto: Nestle

24. Baklava

Es el postre más conocido y consumido en Turquía. La Baklava se elabora a partir de un fino hojaldre relleno de miel y frutos secos, generalmente de pistacho o nueces. Por mucho tiempo fue considerado un postre solo para las clases más altas.

Según la historia, sus orígenes se remontan a la antigua Mesopotamia, durante el surgimiento de las primeras civilizaciones. Recién a partir del siglo VII comenzó a ser preparada de la manera tradicional y se dice que el ingrediente maestro, para realzar su sabor, es el agua de rosas.

Es un postre realmente exquisito y para muchos es uno de los mejores de la gastronomía de medio oriente.

25. Daifuku

Es un delicioso postre japonés, elaborado con una masa llamada mochi que consiste en harina de arroz mezclado con azúcar, leche condensada, leche de coco y colorantes que le dan tonos muy llamativos. Luego rellena con una pasta hecha a partir de frijoles dulces de varios sabores, los cuales le dan su característico sabor dulce y esponjoso.

El Daifuku se puede consumir en cualquier momento del año, pero se dice que las mejores preparaciones se disfrutan en las celebraciones de año nuevo, ya que se considera un postre muy tradicional en estas fiestas.

Daifuku de varios colores y sabores. Foto: Freepik.

26. Gulam Jamun

Es un postre muy delicioso, tradicional en la cocina de la India y Pakistán. Su preparación es sencilla ya que entre sus ingredientes lleva leche condensada y harina que son amasados en forma de pequeñas bolitas y luego fritas en abundante aceite.

Para servirlas se les coloca un almíbar que se prepara con azúcar, agua de rosas y cardamomo. Por ello es un postre exquisito y de sabores intensos que no te puedes perder.

Dulces bolitas de sabor. Foto: India mágica.

27. Tarta Banoffee

Es un delicioso manjar de Inglaterra que puede probarse incluso en el desayuno y sobre todo en las meriendas. Incluso se dice que este postre era el favorito de la princesa Diana.

La Tarta Banoffee se elabora principalmente con plátanos, crema de leche batida y caramelo o dulce de leche. Estos se combinan en una base de bizcocho o galletas desmenuzadas y mezcladas con mantequilla derretida.

Tarta a base de bananas. Foto: BBC

28. Dragon Beard Candy

Su nombre en castellano significa Barba de dragón. Es un legendario caramelo, similar al algodón de azúcar. Es un postre muy consumido y apreciado en Hong Kong.

Su origen data de la existencia de la época de las antiguas dinastías chinas. Se dice que fue creado para intentar complacer a los emperadores con un suave dulce que estuviera asociado al mítico símbolo cultural de los dragones, por ello su apariencia es como la de una fina barba de sabor muy dulce.

El peculiar caramelo de Barba de dragón. Foto: Gigsmore.

29. Umm Ali

El nombre de este sabroso postre significa “La Madre de Alí”. Es una de las recetas más conocidas en Egipto. Según una de las historias en torno a este postre. En el siglo XIII, una anciana pobre, con un hijo llamado Ali, se encontró con un sultán quien, al pasar por su hogar, le pidió algo de comer. Al intentar preparar algo la anciana mezcló todo lo que tenía y cuando el sultán lo probó, el postre le pareció delicioso y es por ello que el postre lleva su nombre en honor a la madre de Ali.

Este dulce consta de un pudín cremoso que se elabora con una pasta tipo hojaldre, leche, crema y nueces. Es decorada con una capa dorada de almíbar y se le colocan pasas, azúcar impalpable y coco rallado.

Umm Ali, postre típico de Egipto. Foto: Receta de viajes

30. Beijinhos

Es el postre más famoso de Brasil, en español significa “besos”. Son pequeños bombones con intenso sabor a coco que puedes disfrutar en cualquier ocasión.

Según la historia, su origen proviene de algunos experimentos en los que se combinó leche condensada y quesos, hasta que finalmente se llegó a la receta que aún se mantiene en la actualidad. Solo consta de 3 ingredientes básicos: leche condensada, coco y mantequilla, pero algunas recetas agregan leche de coco y clavos de olor para realzar su sabor.

Aunque conlleve pocos ingredientes, la preparación de este dulce es muy delicada, por lo que equivocarse en algún paso puede echarlo todo a perder. Pero, si te animas a hacerlo y todo sale bien, obtendrás el más dulce bocado.

31. Churros

La comida mexicana es una de las favoritas del mundo, por ello no podemos dejar de incluir a uno de sus mejores y más famosos postres: el churro. Este manjar tradicional suele ser muy consumido en el mes de septiembre cuando se celebra el Día de la Independencia en México. Consiste en una masa que se corta en largos rollo que luego son fritos en aceite. Para servirlos se les recubre con azúcar de canela.

Comerlos así es delicioso, pero si deseas puedes rellenarlos con caramelo, dulce de leche, mermelada de frutas, glaseado y sumergirlos en una salsa de chocolate. Cualquier combinación es posible para hacerlos aún más deliciosos.

Churros sumergidos en salsa de chocolate. Foto: Cocina Fácil

32. Suspiro limeño

No puede faltar en la lista este famoso postre peruano que fue creado en el siglo XIX en la capital de Lima. Está elaborado con manjar blanco, crema de leche y azúcar, y es coronado con un dulce merengue.

Según su dulce historia, este postre fue creado por Amparo Ayarza, esposa del poeta José Gálvez Barrenechea. Fue este poeta quien le dio el nombre al postre ya que su textura es suave y dulce como el suspiro de una mujer.

Nada más dulce que un suspiro limeño. Foto: Perú delicias

33. Bocadillo

Este postre típico de Colombia, es todo un orgullo nacional. Se prepara con azúcar y guayaba que es uno de los frutos más abundantes de la región. Puede encontrarse en diferentes tamaños y es vendido en todas partes del país.

El bocadillo es uno de los postres que más destaca dentro de la gastronomía colombiana. Se puede comer con leche o combinarlo con queso, algo que genera un sabor único. El bocadillo también suele ser usado como ingrediente para otras preparaciones dulces.

El delicioso dulce colombiano. Foto: Bucaramanga inédita

34. Rosca de Reyes

Este postre tradicional  es uno de los mas famosos en el mundo, pues es imprescindible en las mesas navideñas y en las celebraciones de la Bajada de Reyes del 6 de enero. Esta tradición surge en España como símbolo de la historia del encuentro de los Reyes Magos con el recién nacido Jesús. Se dice que su forma circular significa el amor infinito de la divinidad.

La Rosca de Reyes es elaborada con una masa dulce en forma circular, que es adornada con rodajas de fruta confitada y cubierta con un ligero almíbar. También puede estar rellena de crema o chocolate. En su interior se colocan algunas sorpresas, usualmente suelen ser figuritas de cerámica o de plástico, que son encontradas al probar una rebanada.

35. Crema catalana

Es un reconocido postre español con una textura muy suave y de sabor sabroso. Está cubierta con una fina superficie caramelizada y crujiente que le da ese toque final que encandila.

La crema catalana es uno de los postres más antiguos de Europa. Los registros de sus primeras preparaciones aparecen en los recetarios medievales de Cataluña. Siempre fue un postre muy preparado para las celebraciones del día de San José, el 19 de marzo, en estas fechas es usualmente servida en recipientes de barro. Hoy en día puedes encontrarla en casi toda España, o si te animas, puedes prepararla tú mismo.

36. Cheesecake

El cheesecake o pastel de queso es una verdadera delicia y es considerada uno de los postres gourmet más famosos del mundo. La receta más tradicional es la que se prepara en New York, aunque algunos dicen que su origen se podría remontar a la Antigua Grecia. Pero, actualmente es tan famoso que incluso cada cafetería puede desarrollar su propia versión de cheesecake, en ellas se cambian y prueban diversos ingredientes y formas de elaborar la base crujiente que lo caracteriza.

Podemos encontrar un sin fin de sabores, sin embargo, la más pedida sigue siendo la clásica Cheesecake de fresa.

37. Strudel de manzana

También conocido como “Apfelstrudel” en sus países de origen, es sin duda otro postre gourmet más famosos del mundo que no te debes perder.

Es un postre preparado en Austria y Alemania, su receta más antigua data del año 1696. Tiene una forma de enrollado, elaborado con una fina masa rellena de compota de manzana ácida, pasas, canela y azúcar. Por encima lleva un poco de azúcar impalpable.

Su preparación es muy sencilla y te dejará con un dulce sabor en el paladar.

38. Fondant au chocolat

Conocido también como “pastel de chocolate fundido”. Es uno de los postres más famosos del mundo y elegidos para aquellos que visitan Francia. Aunque, sí se te antoja, también puedes encontrarlo en sus diversas versiones en todo el mundo.

Su particularidad es que es un pastel muy húmedo y esponjoso que lleva muy poca harina, ya que sus ingredientes principales son la mantequilla, huevo, azúcar, y chocolate. Muchas recetas incluyen un estallido de sabor adicional al colocarle un corazón de chocolate fundido en el centro. Una verdadera sorpresa dulce que te puede crear cierta adicción.

39. Macarons

Son unos coloridos y pequeños bocaditos en forma de alfajor, ideales para cualquier momento del día. Es uno de los postres más famosos del mundo y es de origen francés, muy destacado y representativo de su gastronomía.

Los macarons son dos pequeñas bases de masa seca unidas con crema pastelera o una crema de chocolate. Esas bases se elaboran con clara de huevo, almendras molidas y azúcar, tambien puedes agregarle toques de color con alguna esencia. La gran variedad de sabores dependen de la época del año y de la zona en la que se preparan.

40. Prinzregententorte

Su nombre en español significa Torta del Príncipe Regente. Este postre es una delicia alemana que lleva su nombre en honor a un príncipe de quien se dice fue muy amante de los dulces y sobre todo del chocolate.

Este hermoso pastel está elaborado con siete capas finas de bizcocho que se colocan intercaladas con crema de mantequilla mezclada con chocolate. La torre de bizcochos va cubierta con una rica salsa de chocolate negro, aunque tambien se le puede añadir una mermelada antes del baño final de chocolate.

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En conjunto con el Proyecto Iluminando y la ANSPE se presentó una estrategia que creó un gran impacto en ahorro de energía en la comunidad de Guajira, al norte de Colombia, lugar donde el 20% de los pobladores no tiene acceso a la electricidad.

Ahí, la gente de la agencia McCann Worldgroup Colombia ideó el “Kai Tree Project”, un árbol de navidad llamado Kai (sol) que fue creado con lámparas solares sostenibles y que ayudó a las personas de esta localidad a celebrar las fiestas, a la vez que sus noches tras ser desarmado y cada una de sus 400 lámparas entregadas a distintas familias.

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